炒面简单，但是营养一点也不少， 做炒面时我会荤素搭配，像是我会加上鸡蛋，各种蔬菜，或者有的时候还会放海鲜，肉类，这样即使一个人一盘面， 也不会缺少营养。上大学那会，经常吃的蛋炒面，满满的一大盒，吃的时候再配上一瓶碳酸饮料，真的是超级满足。现在就是有了家庭以后，吃外面的美食是越来越少了，能自己做的都自己动手做了。【 花生油|有荤有素的家常炒面，营养卫生，比外面卖的还好吃】

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其实我们放的炒面调料里面就已经有盐味了，所以我们就不用再另外加盐进去了，不然吃起来就会太咸，这个炒面里面的各种食材也是可以自己搭配的，加自己喜欢吃的各种配菜就好了。有荤有素的家常炒面，营养卫生，比外面卖的还好吃。

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下面就来将这个炒面的做法分享给大家，这个家常炒面里面有荤有素，吃起来是相当的过瘾，非常的适合懒人哦，我家人吃的都欲罢不能呢，饭菜一锅出了，又香又解馋，想吃炒面的朋友就试试吧！

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【菜名】：家常炒面【食材清单】：新鲜面条，小葱，火腿肠，鸡蛋，豆芽，小油菜，老抽，花生油，生抽，盐。【烹饪步骤】：

我们先来将一会要用到的食材都准备好了，面条最好就是用新鲜的，挂面也可以，只是炒出来的味道没有新鲜面条的好吃一些，家里面人少的话估计2、3块钱的面条就够了。2、 锅里面加入适量的清水烧开，水沸腾了以后把面条下进去，煮到8成熟就好了，不要过分地煮熟，因为一会还要炒，面条太软容易断掉。面条煮好了以后捞出来放进凉水里面过一下，再沥干水分，加入少量的食用油搅拌一下，因为一会才能用到面条，加点食用油是为了防止面条粘连。

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3、 把配菜也都准备好了，像是油菜用清水给清洗干净，火腿肠切成片，小葱切成葱末。

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4、 炒锅里面加入1勺花生油，把油烧热了以后再将葱花也下进去，炒出来香味。随后打入一个鸡蛋，快速地翻炒均匀。

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5、把鸡蛋炒散了以后再将豆芽，火腿也都下进去，翻炒均匀，把豆芽炒得发软了。

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6、 这时候我们把油菜也下进去，炒的油菜颜色变深，变软就好了。

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7、煮好的面条下进去，加入1勺老抽调色，1勺生抽还有半勺的盐调味。

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8、最后翻炒均匀，把每一个面条都炒得上色就好了。出锅装盘，非常好吃的家常炒面就做好了，以后要是想吃炒面不用去烧烤店了，我们自己在家也能做，想吃什么配料随便的加，想加多少加多少，看自己的心情。