又到了吃槐花的季节，教你2个保存技巧，一年四季都能吃到鲜槐花
槐花，一种十分常见，又十分受人欢迎的野菜，每年的春夏季节，总有一大批人，喜欢来乡下采摘。回家稍微清洗一下，搭配鸡蛋炒一炒、煎一煎，或者直接上锅蒸一下，几乎不需要放多少调料，就十分鲜香。


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槐花味道清香，吃起来鲜甜可口，有的时候甚至感觉比肉都好吃。但是唯一的不好处，就是花期太短了，基本上再过几天就见不到、吃不到了。要想再吃到新鲜的，那就只能等下一年了，因此大家喜欢吃千万别错过。


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其实要想一年四季都能吃到，也不一定非得等一年，不妨试试将其保存起来，这样全年都可以吃到鲜槐花。喜欢吃槐花的看过来，今天我来教大家2个保存技巧，随便一种都非常实用，现在槐花还没有过季，大家可以试试看。


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【保存槐花的2种方法】
第一种：直接冷冻
1、新鲜槐花采摘回来以后，难免会带着一些树枝、树叶之类的，我们将其挑拣出来，只留下新鲜的槐花就可以了。挑拣好之后，就可以了，千万不要放到水里去清洗哦，做错这一步很容易导致槐花变质。


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【 槐花|又到了吃槐花的季节，教你2个保存技巧，一年四季都能吃到鲜槐花】2、接下来把槐花放在外面的阳台上，稍微晾晒一下，将其表面水分晒干就可以了。最后准备一个或几个保鲜袋，把槐花放进去，密封起来，然后放在冰箱内冷冻起来就可以了，啥时候想吃啥时候拿出来。


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第二种：焯水后冷冻
1、买回来的槐花还是需要，将其挑拣干净，下面我们把槐花放在清水中，彻底清洗干净。
2、接着准备一锅清水，开火开始烧水，直至把水烧开为止。水开之后把槐花放进去，稍微焯烫一会儿，大概十几秒钟就可以迅速捞出来了，千万不要煮太久。


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3、捞出来之后，再把槐花放到冷水中过一下，让其凉透。最后我们将其分成几份，每一份分别将其水分攥干，然后团成一个小圆球的形状。接着将其用保鲜膜包裹起来，或者直接用保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻即可。


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这两种方法，大家都可以试一试，保存出来的效果非常不错。之前我都是一直用的第二种方法，后来知道了第一种方法以后，感觉会更简单一些。
大家如果喜欢吃槐花，不妨试着用这样的方法来保存，什么时候都能吃到鲜槐花。


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