有人在喝牛奶的时候会发生腹泻、腹胀等，如果是小儿可能还会伴有易哭闹、呕吐等现象，就是因为体内缺乏乳糖酶，导致乳糖不能分解，这就是乳糖不耐受，就得食用不含乳糖的奶粉或牛奶 。

文章插图
多糖结构复杂，由很多葡萄糖分子组成，无甜味，主要有淀粉和糖原 。淀粉：是人们日常膳食的主要成分 。如谷类、薯类、豆类、坚果中都很丰富 。糖原：又叫动物淀粉，是动物体内存储糖类的一种形式，主要在肝脏和肌肉中，当摄入的糖类或脂肪过多时，多余的就变成糖原 。大家都有过这样的体会，做了剧烈运动后，会觉得肌肉发酸，这就是因为肌肉收缩及糖原分解为乳酸，放出能力满足活动，而感到发酸则是乳酸的作用 。

文章插图
因为人体摄入糖后，如果不通过运动消耗掉，多余的糖就会变成脂肪 。而身体很奇怪，想要消耗脂肪，就必须先运动消耗糖，直到糖消耗完，才能消耗脂肪，糖会誓死保卫脂肪 。所以我们也称糖是脂肪的帮凶 。
碳水化合物（糖类）贯穿了所有的食物，即使你不吃零食，饭类主食，都含有糖，不可能拒绝糖的 。
所以大家注意了，碳水化合物（糖类）的摄入不能太多，不管是单糖、双糖还是多糖 。
本人也在学习中，欢迎大家交流、指正！
碳水化合物由碳 氢 氧三种元素组成，是人体供能的三大营养素之一，也是人体优先和最重要的供能物质 。‘

文章插图
碳水化合物对于人体有以下几个功能
是神经细胞和红细胞的主要供能物质

是参与运动骨骼肌的代谢燃料

在运动和训练中起到节约蛋白质作用

文章插图
单糖：只有一个葡萄糖单位的碳水化合物是单糖 。如葡萄糖 ，半乳糖，果糖 。
葡萄糖是人体内最重要的单糖也是人体细胞使用最主要的单糖 。
双糖：两个单糖分子组成双糖
如麦芽糖 蔗糖 乳糖等 。人体可以分解双糖转化成葡萄糖为人体利用 。
多糖：十个到成千个单糖组成多糖 。如淀粉，纤维等 。
淀粉是人类最主要的主食和碳水化合物来源 。淀粉含量丰富的食物来源有：谷物，面包 米饭，玉米薯类 土豆，各种植物种子等等 。

文章插图
绝大多数人体碳水化合物来自于植物性食物，但有一些食用碳水化合物来自于动物制品 。
不同种类碳水化合物人体对应吸收率不同 。
糙米 杂粮 全麦食物多谷类食品吸收率速度低，升糖指数慢，有利于提供饱腹感和控制血糖指数 。
根据营养需求，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物 。

文章插图
碳水化合物食物有哪些？减脂食物热量表大全你了解多少？减脂只看热量表就够了吗？
碳水化合物食物有哪些？减脂食物热量表大全你了解多少？减脂只看热量表就够了吗？我们人体必需的三大营养物质是蛋白质、脂肪、碳水化合物（即糖），碳水化合物的主要食物来源有:小麦、玉米、水稻、大麦、燕麦、高粱等 。但是很多人在用餐前对照食物热量表用餐，成效却并不明显，有的甚至越来越胖，营养专家指出，控制热量的摄入对健康有一定的帮助，但是没有人能正确计算出食物准确热量，同时瘦不下来的原因还和体质有关系，所以只控制热量减脂存在一定的风险 。

• 专家为您解析减肥药的误区!
• 7种自助餐：怎么吃都不胖
• 排水肿塑身 小编让你告别婴儿肥
• 冬季减肥：一日见效 详解喝水瘦身法
• 老公炒股，目前把这几个月工资投了，上个月挣十万，现在说不干编程了，专职炒股，说什么都不听，怎么办？
• 鼻子上都是黑头怎么办
• 一直都失眠多梦如何好？
• 减肥期间勿碰这几种水果
• 微信拍一拍都可以拍哪里
• 奥利奥明年涨价7%？连饼干都要大规模涨价了，还吃得起吗？