文章插图

1、向准备的面粉中打入一个鸡蛋 ， 加入5克酵母 ， 然后倒入温水和面 ， 边倒边搅拌 。
2、搅拌成大面团之后加入20克食用油 ， 然后揉搓成面团 ， 盖上保鲜膜醒发30分钟 ， 然后向另一份面粉中加入热油 。
3、搅拌至能抓在一起 ， 配料油酥就做好了 ， 接着将醒好的面沾上一点面粉 ， 揉搓成团状 ， 然后切成六份 ， 揉搓成饼状 。
【焙子怎么做早点】4、包上油酥 ， 封口擀成牛舌状 ， 卷起来 ， 再擀一次 ， 将煎锅预热刷上油 ， 放入面饼 ， 煎至双面金黄即可 。

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