文章插图
1、把牛肉洗净 ， 剁成肉馅 ， 盛在容器里 ， 加入一勺清水调匀 。
2、在肉馅里加入料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、花生油、香油 。沿同一个方向 ， 把辅料同牛肉馅一起搅拌均匀 。
【牛肉饼馅的制作方法】3、准备葱末和姜末 ， 倒入牛肉馅中 ， 仍旧沿同一方向搅拌均匀 。
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