文章插图

1、首先，锅内加入适量的水或者大骨汤，大骨汤做成的云吞味美汤浓，水煮的则清淡宜人，各有特点 。将水煮开 。
2、水开后，将20个云吞先后下入锅内，并不断慢慢搅拌 。搅拌速度不宜过快，避免把混沌弄破 。
3、再次将水烧开，水开后转用小火 。继续煮3-4分钟，加入少许凉水，再次煮开即可 。
4、将香菜末和紫菜放入碗底 。适量食盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅了 。
【小云吞要怎么煮好吃】5、还可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒 。

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