现在的小学生学习压力也挺大的，每天早早出门，放了学还有各种兴趣班练习，着实辛苦。作为父母的我们，让孩子每天早上吃饱吃好再出门，有一个好的精神状态，才能更好地迎接新一天的挑战。我家也有小学生一枚，分享我最喜欢做的6种早餐，做法简单，营养好吃，孩子喜欢。


文章插图

一，肉丝面
1，猪肉切成丝，洋葱切碎。再准备一些姜丝和葱段。
2，西红柿去皮洗净，切成小块。
3，热锅凉油，放入姜丝和葱段炒香，再倒入肉丝炒至变色。然后把洋葱倒进来，再加一勺生抽炒出鲜香味。


文章插图

4，倒入西红柿，大火炒出汤汁。
【 肉松|家有小学生，我最喜欢这6种早餐，做法简单，营养好吃】5，加入足量的清水，大火煮开。
6，放入面条煮一两分钟，再把青菜放进来煮熟。最后加入盐、鸡精调味即可。有面有菜还有汤，简单好吃。


文章插图

二，煎饼果子
1，面粉中打入一个鸡蛋，再加少许盐调味。
2，少量多次加入清水，搅拌成细腻的面糊。
3，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷一层薄油，舀一勺面糊进来摊平。


文章插图

4，待面糊定型，在饼上面打个鸡蛋，摊平后撒些香葱碎提鲜。
5，烙至鸡蛋饼熟透，表面金黄。在没有鸡蛋的一面刷上甜面酱，再加上生菜、火腿、油条等配菜。
6，卷起来，对半切开就可以吃了。一个煎饼果子，再来一杯牛奶，早餐营养满满。


文章插图

三，馄饨
1，二八肥瘦的猪肉，洗净后切成小块，再绞成肉糜。
2，花椒和姜片用开水浸泡十分钟，冷凉后少量多次地搅拌到肉馅中，直到肉馅变得黏稠。
3，再加入老抽、生抽、盐、花椒粉拌匀。


文章插图

4，大葱切成末，放进来，再淋入热油，搅拌均匀，馄饨馅就调好了。
5，馄饨皮可以自己做，也可以买现成的。包入馅料，捏成自己喜欢的馄饨即可。
6，包好的馄饨可以放在冰箱冷冻，早餐吃很方便。
7，开水下锅，煮至馄饨漂浮，再放些紫菜煮一两分钟。
8，碗中加入生抽、香油，将馄饨捞进来。早餐来一碗，营养又管饱。


文章插图

四，红豆紫薯肉松包饭
1，红豆清洗干净，如果是直接煮饭，红豆一定要浸泡至少6个小时。我这里是电饭煲预约，洗净就好，不用浸泡。
2，将红豆和洗净的糯米一起放入电饭煲中，加入和平时煮饭差不多的清水。
3，晚上十点预约七个小时煮饭，早餐吃正合适。


文章插图

4，将煮好的米饭拌匀，稍稍冷凉。
5，剪一块保鲜膜，把红豆米饭放在保鲜膜上摊平。上面铺上蒸熟的紫薯泥和肉松，将其卷起来即可。
这个包饭可以包任何自己喜欢的食材，同样的做法，总有你喜欢的味道。


文章插图

五，鸡腿汉堡
1，先做面包。350克高筋面粉中加入4克酵母、一个鸡蛋、20克白糖、180毫升冰水，揉成光滑的面团。