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特大海虾，是海鲜中的一种极品，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食 。那么，如何制作一道美味的特大海虾呢？下面，我们就来介绍一下特大海虾的做法大全图解 。
一、清蒸特大海虾
1、准备材料：特大海虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油、胡椒粉 。
2、处理海虾：将特大海虾洗净，用剪刀将虾腿剪断，去掉虾线，用刀在虾背上切一刀，去掉虾泥，放入碗中 。
3、调味：在碗中加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、香油、胡椒粉，拌匀腌制10分钟 。
【特大海虾，图解做法大全！】4、蒸制：将腌制好的海虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可 。
二、烤特大海虾
1、准备材料：特大海虾、葱姜蒜、盐、胡椒粉、橄榄油 。
2、处理海虾：将特大海虾洗净，用剪刀将虾腿剪断，去掉虾线，用刀在虾背上切一刀，去掉虾泥，放入碗中 。
3、调味：在碗中加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油，拌匀腌制10分钟 。
4、烤制：将腌制好的海虾放入烤箱中，以200度烤制10-15分钟即可 。
三、红烧特大海虾
1、准备材料：特大海虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉 。
2、处理海虾：将特大海虾洗净，用剪刀将虾腿剪断，去掉虾线，用刀在虾背上切一刀，去掉虾泥，放入碗中 。
3、调味：在碗中加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精，拌匀腌制10分钟 。
4、烧制：将腌制好的海虾放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟，加入水淀粉勾芡即可 。
四、爆炒特大海虾
1、准备材料：特大海虾、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、淀粉 。
2、处理海虾：将特大海虾洗净，用剪刀将虾腿剪断，去掉虾线，用刀在虾背上切一刀，去掉虾泥，放入碗中 。
3、调味：在碗中加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、淀粉，拌匀腌制10分钟 。
4、炒制：将腌制好的海虾放入锅中，大火翻炒2分钟，加入适量的水，炒至汤汁浓稠即可 。
五、特大海虾汤
1、准备材料：特大海虾、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、水、香菜 。
2、处理海虾：将特大海虾洗净，用剪刀将虾腿剪断，去掉虾线，用刀在虾背上切一刀，去掉虾泥，放入碗中 。
3、煮汤：将葱姜蒜放入锅中煸炒，加入适量的水，放入海虾、盐、胡椒粉、料酒，大火煮开后转小火煮10分钟 。
4、出锅：将煮好的汤倒入碗中，撒上香菜即可 。
以上就是特大海虾的做法大全图解，不同的做法口感不同，可以根据自己的口味选择 。希望大家喜欢！

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