文章插图

1、在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面 。
2、和好面，取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开煮熟，面团浮起说明熟了 。
3、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀 。
4、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子 。
5、把小剂子放在手下一起搓圆 。
6、把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味.
7、取一个搓圆的剂子，摁扁 。
8、包入芹菜馅后包紧封口 。
9、把多余的面团去掉,把面团搓圆 。
10、小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来 。
【汤圆饼的制作方法】11、把做好的面饼直接放在平底锅里,煎到两面金黄就可以了 。

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