文章插图

1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末 。
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟 。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用 。
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入 。
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 。
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上 。
【蒜蓉娃娃菜怎么做好吃】7、锅中留少量底油，倒入（没有的话用高汤精之类兑水代替）、加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可 。

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