鲜香四溢肉酱拌面，健康营养，美味可口
夏季的时候不知道应该吃些什么的时候，我就会想到美味可口的肉酱拌面，不仅制作简单，而且味道也十分可口。


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肉酱拌面使用的食材最主要的就是肉酱，大家可以根据自己的喜好来制作。我一般都会使用五花肉，五花肉的肉质比较鲜美，肥瘦相间吃起来不会特别油腻，而且制作成的肉酱也比较鲜美。面条中含有大量的膳食纤维，而且面条易消化、好吸收，可以补充身体需要的营养成分，但是不会给肠胃造成负担。经常食用面条可以让身体更加健康，而且还有养胃、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。
很多小伙伴都比较喜欢吃面条，面条的制作方法也有很多，口感丰富，制作简单，可以根据自的口味和喜好进行调整，喜欢此面条的小伙伴不如在家尝试制作一下这道美味可口的肉酱拌面。肉酱制作得多一些，也可以放进冰箱中，食用的拿出来即可。


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【菜名】：肉酱拌面
【所需食材】：
面条200g、胡萝卜60g、五花肉100g、蚝油10g、玉米淀粉10g、胡椒粉5g、玉米油10ml、食用盐5g、生抽5ml、杏鲍菇50g。
【烹饪过程】：


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1、准备一块五花肉，清洗干净之后将五花肉切成肉末，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟明。在将准备好的胡萝卜去皮之后切成小丁，杏鲍菇切成小丁备用。


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2、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后，将准备好的五花肉末倒入锅中煸炒均匀，再将准备好的胡萝卜丁和杏鲍菇丁倒入锅中大火煸炒。


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3、大火煸炒至五花肉和胡萝卜丁和杏鲍菇丁微微软烂之后，加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉大火炒制黏稠，再加入适量的玉米淀粉加水勾芡，将玉米淀粉水倒入锅中小火慢慢熬煮。熬煮至食材断生之后，将炒制好的肉酱盛出来备用。


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4、锅中倒入纯净水，大火将水煮开之后，将准备好的面条倒入锅中，大火煮开后，煮制面条的时候可以加入适量的食用盐。煮好之后，将准备好的面条捞出来，过一下凉水的面条口感会更加的筋道。


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5、将面条盛出装在盘子中，一会将肉酱倒入面条中，搅拌均匀后就可以食用了。


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6、将肉酱盛出来，放在面条上面，撒上适量的葱花碎，搅拌均匀就可以食用了。
【烹饪窍门】：
1、肉酱中可以加入自己喜欢吃的食材，胡喜欢胡萝卜可以不加入胡萝卜。
2、喜欢吃面条劲道的可以过凉水，不喜欢吃凉面的，直接用不过凉水的面条即可。
【 杏鲍菇|鲜香四溢肉酱拌面，健康营养，美味可口】3、喜欢吃肉酱汤面，直接在炒制肉酱的时候加入清水煮面。