（1）猪肉煮之前要用火把皮烧一下，可以去除残留的猪毛，同时可以去腥增香。
（2）煮肉的时候要注意冷水下锅，慢慢小火将水烧开，这样猪肉里面的学会和杂质才能出来。
【 甜面酱|白肉这么做出来吃，口感厚重，虽然味道有点怪，但是却浓香醇厚】（3）煮猪肉的时间不宜过长，煮时间太长，会影响口感，一般大火烧开用小火煮20分钟左右把肉煮八分熟，然后关火焖20分钟把猪肉焖熟。
（4）大蒜需要放在捣蒜杵中捣成蒜泥状，而不是切成蒜末，捣的蒜泥香味会更加的浓郁。
（5）调料汁要是太干，我们可以放点煮猪肉的汤，调料汁稍微稀一点，让猪肉浸泡在调料中会更加的入味好吃。
以上内容是我和大家分享的“怪味白肉”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！