三伏天多吃黄瓜，这做法第一次见，好吃又消暑，真是高手在民间
大暑三伏天，热浪滚滚，老人孩子都没有胃口，早餐不知道吃啥好，试试这道快手早餐，刚刚跟外甥女学的，1根黄瓜2个鸡蛋再加半碗面粉，不加一滴水，10分钟搞定，没想到这么好吃，清香可口，好吃不腻，生津止渴，消暑又开胃，特别适合大暑三伏天，又简单又好吃又营养，真是高手在民间，长见识了。

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今天给大家推荐一款超简单的黄瓜鸡蛋饼，这是外甥女家一个夏天吃得最多的一道快手早餐，太好吃了，我也是第一次品尝，没想到这么好吃，赶紧拿来分享给大家，绿绿的色彩看着都有食欲，特别清香的味道，爽口开胃，令人回味无穷，一家老小都爱吃。做法也是非常的简单，看一遍就会，厨房小白也能做出来的超级美味，你也试试吧！

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黄瓜是我们生活中最常见的蔬菜，到了夏天，它是上桌率最高的食材，别看物美价廉，营养价值非常高，凉拌热炒包馅都好吃，有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，有利于“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜也是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生，所以，黄瓜是备受女性青睐食材，好吃不胖人，还能美容养颜。

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接下来一起看看具体做法吧！
【黄瓜鸡蛋饼】所需食材：黄瓜1根；鸡蛋2个；面粉半碗；油适量；葱1根；五香粉适量；胡椒粉适量；盐适量。
【 黄瓜|三伏天多吃黄瓜，这做法第一次见，好吃又消暑，比吃肉还过瘾】做法及步骤：
准备食材，昨天来到大庆的姐姐家，满菜园子的蔬菜色彩斑斓，黄瓜、茄子、豆角、西红柿、青椒、辣椒、白菜真是应有尽有，随便吃，她种的黄瓜黑绿的颜色，很鲜嫩，现在吃刚刚好，摘了一小筐，除了凉拌，还包了饺子，外甥女又给我们做了这道黄瓜鸡蛋饼饼，连小朋友都超级喜欢吃。

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黄瓜洗净，自家种植的黄瓜无农药无化肥，无需去皮，也不用在淡盐水中浸泡，直接洗净就好了，然后用擦丝器擦丝。

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小葱去皮洗净切碎，加入到黄瓜丝中，磕入2个鸡蛋，加入盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀。

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搅拌均匀后，加入半碗面粉，食材用量请根据用餐人数而定，这是2人份早餐。

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搅拌至完全无干粉状态。

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选择大小适中的勺子，舀面糊，一勺一张饼就OK了。

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最好选用平底锅，平底锅薄薄地刷层油，1勺1张饼，小火慢煎，喜欢大一点的饼就换成大勺子。

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翻面煎熟，没有平底锅用炒锅也是可以的，注意小火就好。我用的就是炒锅呢，懒人没换锅。

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