酵子|秋天包子别加酵母了,加点它蓬松喧软,做法不难,连吃5个不过瘾( 二 )



12、这包子特好吃、女儿出锅吃了3个,老公吃了5个。

酵子|秋天包子别加酵母了,加点它蓬松喧软,做法不难,连吃5个不过瘾
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【小帖士】
老面酵子的做法。面粉放碗里,用温水和成柔软的面团,放温暖的地方发酵成蜂窝状就好了。加食用碱小苏打,要分次加入面团里面,新手最好先上锅蒸个小剂子测试下碱水量,面团没有酸味即可;
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