1、这道菜所加的配料很简单，主要就是加了少许的盐来调味，这样炒出来的口味更加清淡。
2、蔬菜在焯水的时候，可以加少许的盐，这样可以保持蔬菜碧绿的颜色，看着也是更加新鲜。
3、虾仁最好是新鲜的，可以买新鲜的大虾，然后将虾仁剥出来，但是要去掉虾线。要是冷冻的虾仁也可以，提前解冻。
4、这道菜的热量低，对于减肥的人士很友好，关键做法也相当简单。
5、蔬菜都要挑选新鲜的买，这样口感会更加的脆爽。
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