蒜香烤排骨
食材：排骨500g、蒜蓉酱60ml、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml、芝麻少许
做法
1.将排骨清洗干净，切成整齐的小节
2.锅中水烧开后，放入排骨、姜片、大葱大火煮开，捞起备用
3.将排骨放在一个大碗中，放入蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上
4.准备一大张锡箔纸，将腌制好的排骨放入，然后对折，仔细密封好
5.烤箱预热5分钟，200度上下火，烤15分钟后取出，打开锡箔纸取出排骨
6.将烤箱调成150度，排骨放在烤架上，烤10分钟后取出即可。
蒜薹炒肉
食材：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜薹、葱、辣椒
做法：
1.将肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿
2.蒜薹切段，葱和辣椒切好备用
3.锅里热油把肉丝炒变色盛出
4.锅里再倒一点油炒一下葱，把蒜苔和辣椒倒进去
5.加一点水把蒜苔炒软，再把肉丝倒进去炒一会儿
6.最后放一点盐调味即可出锅装盘
茶树菇炒腊肉
食材：腊肉200克茶树菇150克青红椒蒜，辣酱，耗油，糖盐干红辣椒
做法
1、温水泡发茶树菇，切去根部，过滤泡发的水备用。
2、茶树菇焯烫1分钟后捞出切段；腊肉焯烫3分钟，至表面变色后捞出切片。
3、青、红椒去蒂洗净切小块；蒜去皮洗净拍碎。
4、大火加热油锅至六成热，放入辣酱、干红辣椒将油炒成红色，再倒入蒜和耗油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉片和过滤后的茶树菇水，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青、红椒继续翻炒1分钟即可
糖醋脆皮豆腐

文章插图

食材：豆腐、糖、醋、生抽、番茄酱、盐、水淀粉、熟芝麻、小葱碎；
做法
1.豆腐切1㎝厚3㎝左右大小的方块，放油锅里，中火两面反复煎成金黄色；
2.接着下入调味汁(白糖，醋，番茄酱，生抽，少许盐混合成的味汁)翻炒，接着加入半碗水淀粉，盖锅盖焖制收汁即可；
【 茶树菇|聚会餐桌上的几道抢手菜，爽口开胃还不油腻，做法简单，来试试吧】3.出锅摆盘后，加熟芝麻，小葱碎即可