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学会浙江菜炒咸菜肉丝的简单方法
材料：

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• 瘦猪肉200克
• 咸菜100克
• 葱姜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉适量

步骤：

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1. 准备材料
将瘦猪肉切成丝，咸菜切成细丝，葱姜切末备用 。
2. 腌制猪肉
将猪肉丝加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，使其入味 。
3. 爆炒咸菜
热锅凉油，下葱姜末煸炒出香味，加入咸菜丝翻炒，直到咸菜丝变软 。
4. 炒猪肉
将腌好的猪肉丝加入锅中，翻炒至变色 。
5. 调味
加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀 。
6. 完成
出锅前再翻炒几下，让味道更入味，装盘即可 。
小贴士：

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• 咸菜本身已经带有咸味，所以在调味时要适量加盐 。
• 炒猪肉时要翻炒均匀，以免猪肉粘连在一起 。
• 可以根据个人口味适当加入辣椒粉或者花椒粉 。

结尾：

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【学会浙江菜炒咸菜肉丝的简单方法】浙江菜炒咸菜肉丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富 。只要掌握了上述步骤和小贴士，就能轻松地在家里做出一道美味的浙江菜炒咸菜肉丝，让家人和朋友都大饱口福 。

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