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干贝是一种常见的海鲜食材，营养丰富，味道鲜美 。在家庭烹饪中，干贝也是一种非常受欢迎的食材 。今天，我就来为大家介绍一道用干贝炒出的美味家常菜 。下面，让我们一起来看看这道菜的制作过程 。
一、准备食材
我们需要准备的食材有：干贝、青蒜、姜、蒜、红椒、豆腐、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、清水 。
二、处理食材
1. 干贝用清水浸泡30分钟，去除杂质，切成小块备用 。
2. 青蒜、姜、蒜、红椒分别切成末，豆腐切成小块备用 。
三、烹饪步骤
1. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味 。
【如何用干贝炒出美味家常菜？】2. 加入干贝煸炒至变色，加入豆腐煸炒 。
3. 加入清水，煮至豆腐变软 。
4. 加入青蒜末、红椒末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀 。
5. 煮至汤汁浓稠即可出锅 。
四、美食享受
将炒好的干贝豆腐装盘，撒上一些青蒜末，即可享用美味的家常菜 。
总结：
这道干贝豆腐炒菜做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合大众口味 。在制作过程中，需要注意火候的掌握，以免煮糊或炒焦 。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，给家人带来美味的享受 。

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