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炖猪大排的家常做法
【炖猪大排的家常做法】炖猪大排是一道美味可口的家常菜，其制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱 。下面，我们就来一起学习一下炖猪大排的家常做法吧 。
原料准备
1. 猪大排500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 红糖适量
8. 清水适量
步骤说明
1. 将猪大排洗净后，切成适当大小的块状备用 。
2. 取一只锅，加入适量清水，放入切好的猪大排块状，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫 。
3. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀 。
4. 加入适量的红糖，翻炒均匀 。
5. 加入适量的清水，炖煮30分钟左右，直到猪大排熟透 。
6. 最后，根据个人口味调整一下味道，即可出锅上桌 。
小贴士
1. 炖煮的时间要根据猪大排的大小和个人口味来决定 。
2. 加入适量的红糖可以使炖出的猪大排更加美味可口 。
3. 炖煮时要不断地翻炒，以免猪大排粘锅 。
4. 炖煮时可以根据需要加入一些其他的调料，如八角、桂皮、花椒等，以增加口感的层次感 。
总结
炖猪大排是一道非常适合家庭制作的美食，其制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱 。希望大家能够按照上述步骤认真制作，制作出一道色香味俱佳的炖猪大排，让家人朋友都能够品尝到美味佳肴 。

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