大厨说，做好这5点，半个小时牛羊肉就能炖得酥烂，无论用什么锅都可以，大家学会了吗？


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【大厨有话说】
【 羊肉|炖牛羊肉，无需高压锅，多加1样它，半小时炖酥烂，不腥膻还入味】山楂含有多种酸和脂肪酶，能加速蛋白质和脂肪的分解，所以牛羊肉才能快速炖软烂，还能去腥解腻，所以炖牛羊肉时多加几个山楂，一斤肉加2个山楂就够了。