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周末在家闲来无事，就去超市溜达了一圈，发现有卖荞麦面的，于是就想吃上一碗荞麦汤面，下面就给大家分享一下荞麦汤面的家常做法。

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里脊肉2两，切成肉丝。

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番茄1个，切成丁，香葱2根，切成沫，大蒜凉拌，切碎。

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新鲜韭菜1小把，香菜两根切成香菜沫。

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将切好的香菜，葱花放在一块，加入盐、五香粉、生抽、醋、香油，腌上一会儿。

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炒锅，加入菜籽油，将肉丝放入锅中，然后加入葱花、蒜沫，翻炒。同时加入盐、生抽、酱油、十三香，炒上3分钟。

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加入番茄继续，翻炒一下，待番茄发烂，然后加入开水，水煮开。

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加入荞麦面，煮上5分钟左右，汤一定要煮到浓稠，才更有味道！

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倒入之前腌制好的葱花香菜，即可出锅，香喷喷的荞麦面就做好了。

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盛上一碗，吃的时候可以配上蒜瓣，别有一番风味，经常吃挂面的朋友不妨尝尝看。
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