慢慢进入到八月，周末家里人都休息，孩子放暑假了，天天在家就要我做好吃的，感觉孩子最近没有胃口不太好，太辛辣的食材虽然开胃，但是吃多了容易长痘，凉性的食材也要少吃。平常我们家都是荤素搭配，四菜一汤，每天必不可少一碗汤，不然孩子都不上桌，今天为小伙伴推荐一款汤品——紫菜蛋花肉丸汤，紫菜属于高钙的食材，搭配鸡蛋和肉丸煮一煮，汤汁特别鲜美，汤汁也不腻，闻起来超级香。大热天，这汤孩子特爱喝，简单煮一煮，营养足补钙质，别错过了。

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食材挑选：选购两个土鸡蛋（鸡蛋是优质的高蛋白食材，鸡蛋要外壳粗糙，表面有一些蜂窝状，鸡蛋没有散黄，摇一摇没有出现水声，土鸡蛋的营养高于普通鸡蛋，不管是煮汤和炒着吃都不错），8个猪肉丸子（主要是猪肉和鱼肉制作而成），紫菜一大块，料酒一勺，适量食盐，香油适量，几片生姜，猪油少许，小葱几根，足量清水，高汤少许，白醋少许，其他调味品。

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步骤1：选购一些新鲜食材，将土鸡蛋磕在碗中，鸡蛋液用快速迅速搅散，加上少许料酒，白醋几滴，食盐少许，让蛋液快速搅动备用。

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步骤5：下入一些紫菜段，等待紫菜全部变软，调到中火煮一煮，淋入一些鸡蛋液，让蛋液快速凝固成型。

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步骤7：加上水淀粉搅动，撒上葱花段，小火煮一分钟，这道鲜味十足，汤汁美味的紫菜蛋花肉丸汤做好了。【 孩子|大热天，这汤孩子特爱喝，简单煮一煮，营养足补钙质，别错过了】

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