大火煮开 ， 撇净浮沫 ， 捞出猪蹄用水洗净待用 。 莲藕去皮洗净 ， 切成小块待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入葱姜爆锅 ， 再倒入猪蹄翻炒一会儿 。
然后加盐、生抽、老抽、冰糖、腐乳 ， 炒到均匀上色 ， 淋一点料酒快速翻炒 。
接着加适量水 ， 放入莲藕块 ， 盖上盖子焖煮 ， 直到猪蹄软烂 ， 最后翻炒收汁即可 。

五、扁豆
吃扁豆有消暑除湿、健脾等作用 ， 这段时间吃正合适 ， 遇到了别手软 ， 多吃些 。
分享食谱：蒜末扁豆
扁豆去掉两头和老筋 ， 清洗干净 ， 切成小段 。 大蒜拍碎切成蒜末待用 。

锅内加少许油 ， 烧热后放入一部分蒜末爆锅 ， 倒入扁豆翻炒 ， 炒到扁豆颜色变绿 。
再倒入另一半蒜末翻炒 ， 炒到扁豆有些微微起皱时 ， 加盐、生抽炒均匀 ， 再加少许水盖上盖子焖两分钟 。
最后加鸡精 ， 翻炒收汁就可以了 。

【“三伏不补，秋天受苦”，建议：中伏多吃这5样，为入秋打基础】以上五种食材记得吃 ， 增加营养身体好 ， 为入秋打基础 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

• 装修时一定要装网线，真的吗？做错了，网速变“龟速”
• 这4种家具用了2年，有太多的“槽”要吐：奉劝大家别再交智商税了
• 百万精装房成病房，装修“连环套”如何破｜九派时评
• 冰箱结冰太厚不要铲，只需“一盆水”就搞定，冰块哗哗往下落！
• 买下一套66㎡“老破小”，改造完后大变样，30年老房宛若新生
• 5个“代表富裕”的家居物件，有2个以上，说明你已经告别贫困
• “老QQ号”终于升值了？符合这“4个”条件，也许能换套房还能换车
• 这几个“看似精致”的家居设计，其实完全是智商税，别再跟风了
• “跌下神坛”的凉席，为什么不受年轻人待见？被时代淘汰谁也躲不过
• 过去的书桌上为什么总是压着一块玻璃，原来有这几点“好处”