紫薯是很常见的食物，我以前还将紫薯和红薯混合了，只不过是颜色不同。还记得第一次吃紫薯的时候，那时是去超市买的一罐紫薯粥，第一次发现有紫色的粥，吃起来香甜又软糯，实在太好吃了。后来去菜场的时候特地买了紫薯，看起来和红薯确实差不多，可以用来煮粥吃，也可以蒸熟了吃，或者是做成小吃，都特别的美味。

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今天就是要分享紫薯条，裹上满满的芝麻，然后直接油炸。这道小零食不仅有营养，吃起来也是外焦里嫩，除了紫薯甜美的味道，还有满满的芝麻香味，当然芝麻也有营养。紫薯含有丰富的微量元素，比如铁，钙等，尤其是硒的含量较高，吃起来不仅口感香糯，还非常的软，特别好吃。这道小吃非常解馋，不妨将做法学会，这样想吃时就能做了，顺便能让家人尝一下自己的厨艺，还是很骄傲的。菜品：芝麻紫薯条配料：紫薯，糯米粉，细砂糖，食用油，芝麻烹饪步骤：1、这道零食准备的食材很简单，主要就是紫薯。当然紫薯也要新鲜，这样就会有更好的口感。先将紫薯清洗干净，接着是去掉外面的紫薯皮，再将紫薯切成片，切成块也可以，自己随意。

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2、切好的紫薯块要上锅蒸熟，要是紫薯块切的小一点，就更容易蒸熟了。至于蒸多久也没有固定的时间，要是紫薯蒸得多，那时间也要久一点。

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3、等到紫薯块蒸熟之后取出来，趁热将紫薯块压成糊状，同时加入适量的细砂糖，这样一起拌匀。至于加多少量的细砂糖也可以调整，如果能吃甜的话，可以多加一点，这样甜美的味道更好吃。但是糖也不要放太多，不然甜到齁也不好吃。

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4、等到紫薯泥拌好之后，将糯米粉加进去揉成面团。但是不要一下子将糯米粉都倒进去，分次的加比较好，要是觉得紫薯泥比较干的话，可以适当地加一点清水。

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5、揉好的面团粘一点食用油，这样可以防止粘手。

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6、揉好的面团擀成这样方向的面块。

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7、再将面块切成条状。

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8、每个面条都搓成圆柱状。

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9、取其中一个面条沾上清水。

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10、拿出来后反正该芝麻里面滚一遍。

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11、按照这样的方法全部做好。

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12、最后就是油炸了，直接将做好的紫薯条煎熟就可以了。

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13、煎好紫薯条捞出来要控油，吃起来还有一点脆脆的口感，又香又软糯，开吃就很美味。【 美味|紫薯营养丰富，搭配满满的芝麻，炸出美味的小吃】