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接下来做一个家常凉拌汁，蒜末、白芝麻、孜然粉、花椒粉放入碗中，用热油泼香，然后加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、少许香油、少许白糖，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒油！
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把腐竹和配菜放入盆中，放上一些提味儿的香菜段，然后浇上调制好的凉拌料汁，充分地搅拌均匀，清爽开胃的家庭版凉拌腐竹就做好了，无论是作为下饭菜还是下酒菜都非常不错呢！
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——老刘侃侃——
腐竹是我们日常生活中经常吃的一种豆制品，看似不起眼，但是营养价值和食用价值却是食材中的上乘之选，大家平常可以多吃一些，无论是凉拌、红烧、涮菜都特别好吃，关键是家里的老人和孩子也都能吃！买腐竹的时候，一定要选购那些高品质的腐竹，避开那些有害的毒腐竹！关于腐竹，大家有什么想要分享的吗？
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关于腐竹的那些事就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
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