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小燕鱼的家常做法大全

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小燕鱼是一种很受欢迎的海鲜食材 ， 其肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 是很多人喜欢的食材之一 。小燕鱼的做法也很多样化 ， 下面就为大家介绍一些小燕鱼的家常做法 。
清炒小燕鱼

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清炒小燕鱼是一道简单易做的家常菜 ， 适合忙碌的上班族 。下面就来看看具体的做法吧 。
所需食材：
小燕鱼500克、葱姜适量、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油适量 。
步骤：
1.小燕鱼洗净去头去鳞 ， 切段备用 。
2.锅中放油烧热 ， 加入葱姜煸炒出香味 。
3.加入小燕鱼段翻炒 ， 加入料酒焯水去腥味 。
4.加入盐、生抽、白胡椒粉调味 ， 翻炒均匀 。
5.加入适量水 ， 烧开后加入淀粉水勾芡即可 。
小燕鱼煲汤

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小燕鱼煲汤是一道美味又营养的汤品 ， 适合全家人一起享用 。下面就来看看具体的做法吧 。
所需食材：
小燕鱼500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量 。
步骤：
1.小燕鱼洗净去头去鳞 ， 切段备用 。
2.锅中放适量油 ， 加入葱姜煸炒出香味 。
3.加入小燕鱼段煸炒 ， 翻炒至变色 。
4.加入适量清水 ， 煮开后转小火煲30分钟 。
5.加入适量盐调味即可 。
小燕鱼蒸蛋

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小燕鱼蒸蛋是一道营养丰富的菜品 ， 适合孩子和老人食用 。下面就来看看具体的做法吧 。
所需食材：
小燕鱼500克、鸡蛋3个、盐适量、葱花适量、生抽适量、香油适量 。
步骤：
1.小燕鱼洗净去头去鳞 ， 切段备用 。
2.将鸡蛋打入碗中 ， 加入适量盐、生抽、葱花、香油搅拌均匀 。
3.将小燕鱼段码放在蒸碗中 ， 倒入蛋液 。
4.将蒸碗放入蒸锅中 ， 蒸10分钟左右即可 。
小燕鱼炖豆腐

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小燕鱼炖豆腐是一道美味又健康的菜品 ， 适合减肥人士食用 。下面就来看看具体的做法吧 。
所需食材：
小燕鱼500克、豆腐300克、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量 。
步骤：
1.小燕鱼洗净去头去鳞 ， 切段备用 。
2.豆腐切块备用 。
3.锅中放适量油 ， 加入葱姜煸炒出香味 。
4.加入小燕鱼段煸炒 ， 翻炒至变色 。
5.加入适量清水 ， 煮开后加入豆腐块 。
【小燕鱼的家常做法大全】6.加入适量盐调味 ， 转小火炖15分钟即可 。
小燕鱼炒饭

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小燕鱼炒饭是一道美味又方便的快餐 ， 适合忙碌的上班族 。下面就来看看具体的做法吧 。
所需食材：
小燕鱼500克、米饭适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、生抽适量、油适量 。
步骤：
1.小燕鱼洗净去头去鳞 ， 切段备用 。
2.鸡蛋打散备用 。
3.胡萝卜切小丁 ， 豌豆焯水备用 。

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