【 蔬菜|立秋前，这5种廉价蔬菜多买些，动手晾晒成菜干，冬天吃着比肉香】
立秋前，这5种廉价蔬菜多买些，回来晾晒成菜干，冬天吃着比肉香。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享6种食材，晒成蔬菜干后味道翻倍，营养耐储存，放到冬天吃都没问题，快来看看是哪些蔬菜吧。在北方，立秋前会有晒蔬菜干的习惯，这种通过晾晒或风干做成的蔬菜干不仅可以耐存储，而且口感也比新鲜蔬菜更加丰富。有些朋友会担心干的蔬菜肯定营养都随着水分蒸发流失了，但其实在晒成干的蔬菜中，膳食纤维，维生素，矿物质和一些抗氧化剂都会浓缩的保留下来，风味会更加独特，所以趁着现在蔬菜价格还便宜，不妨多晒些蔬菜干留着慢慢吃吧。下面小小就跟大家分享6种适合晒干的蔬菜。


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各位食友们，关于自制的蔬菜干你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）