大家好呀,我是个喜欢拍照分享的80后宝妈,工作之余经常会给大家分享一些烟火气十足的家常菜谱,每一张图片都精心拍摄,希望对大家有帮助。喜欢我的分享小文别忘了点上方头像【关注】我哦。
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不知道大家这几天有没有被国外网站超火的蜂蜜果冻吸引,博主夸张的表情,挤着吃的蜂蜜果冻,看起来非常的甜腻,不搭配胰岛素真是没有勇气下咽。懵懂的孩子却瞬间就被吸引了,缠着妈妈也给做一份果冻解解馋。对爱好美食的妈妈来说一份怎么够?搜罗家里的水果,每种颜色都试试。自己做的果冻清爽微甜不腻口,放凉之后消暑清热更美味,因为添加了新鲜的水果果粒,所以吃起来比蜂蜜果冻营养更健康。
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孩子放暑假了,特殊情况导致补习班去不了,大海草原也不能奔赴,家长全天24小时超长待机的陪着真是超级累。不像我们小时候,有一日三餐就喂饱了,被幼儿园的三餐两点喂养过的孩子已经是“由奢入俭难”了,不仅要吃得饱,更要吃的好。所以今天就用水果给孩子做几种水果果冻和罐头,什么口味的水果都可以,只需要添加一种神秘原料,就能变成爽滑软弹的果冻了,不含任何添加剂,比外面卖得更放心。这种神秘食材就是白凉粉,天然的消夏食品,按比例和清水调节后煮开,加入各种鲜果,成本低廉,清凉解暑,喜欢您也试试吧!
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所需食材:2个蜜桃、20克白凉粉所需配料:15克白砂糖、2克食盐、5克柠檬汁、400毫升纯净水详细做法:
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1、准备2个颜色比较红的新鲜蜜桃,因为今天需要提取桃皮中的天然色素,所以洗桃子时要格外认真哦:桃皮用水打湿,手心倒入半勺食盐,认真的将桃子外皮搓一搓再冲洗会更干净。
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2、把2个桃子的外皮削掉,然后把桃子果肉切成碎丁备用。小锅中倒入400毫升纯净水,放入小锅中大火煮开,挤两滴柠檬汁用来防止桃汁儿氧化变色,看到桃皮上的粉红色完全融入水中,即可将桃皮捞出丢掉。
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3、将20克白凉粉和15克白砂糖一起倒入干净小碗中,用少许冷水搅拌均匀后倒入煮过桃皮的小锅中大火煮开。最后将切好的蜜桃果肉倒入玻璃碗中,再将煮开的桃子果汁趁热倒进去,自然晾凉后密封起来,放冰箱内冷藏3小时左右,Q弹冰爽的粉红色蜜桃果冻就做好了,倒扣脱模后切小块儿装盘,我儿子自己都能吃一盘。
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食材明细:半个红心火龙果、20克白凉粉、15克冰糖、300毫升纯净水具体做法:
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1、把孩子吃剩下的半个火龙果拿进厨房,扒去果皮后将里面的火龙果果肉切成大小均匀的颗粒状。
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2、将400毫升纯净水倒入提前准备好的干净小锅内,随后依次将白凉粉和冰糖下锅,冷水搅拌均匀,让白凉粉充分融化后开火煮开。
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3、边煮边用勺子轻轻搅拌,防止冰糖融化后在锅底糊掉。水煮开后将切好的火龙果颗粒下入锅中,然后中小火煮到开锅冒泡泡就行了。趁热倒入干净的玻璃碗中,自然放凉后密封起来,放冰箱内冷藏2小时以上,冰粉完全凝固就变成美味的水果果冻啦,孩子超喜欢。
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