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如何制作美味的纯大白菜料理？
大白菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜 ， 它营养丰富 ， 味道鲜美 。但是 ， 有时候我们只会将大白菜炒一下或者做成汤 ， 这样会让人感到单调无味 。那么 ， 如何制作美味的纯大白菜料理呢？下面就为大家介绍几道简单易学的做法 。
一、大白菜拌豆腐
1.准备材料：大白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、酱油、香油 。
2.将大白菜洗净切成丝 ， 豆腐切成小块备用 。
3.葱姜蒜切成末 ， 放入碗中 ， 加入盐、鸡精、酱油、香油 ， 调成调料汁备用 。
4.将大白菜和豆腐放入锅中 ， 用中火煮熟 。
5.将煮熟的大白菜和豆腐放入盘中 ， 加入调料汁 ， 拌匀即可 。
二、大白菜炖肉
1.准备材料：大白菜、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉 。
2.将猪肉切成小块 ， 用开水焯水后捞出备用 。
3.将大白菜洗净切成块 ， 葱姜蒜切成末备用 。
【如何制作美味的纯大白菜料理？】4.将炖锅放在火上 ， 加入清水 ， 放入猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒 ， 大火烧开后转小火炖煮 。
5.待猪肉炖煮至八成熟时 ， 加入大白菜、老抽、生抽、白胡椒粉 ， 继续炖煮20分钟即可 。
三、大白菜炒蛋
1.准备材料：大白菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、油 。
2.将大白菜洗净切成丝 ， 葱姜蒜切成末备用 。
3.将鸡蛋打入碗中 ， 加入盐、鸡精、料酒 ， 打散备用 。
4.将锅放在火上 ， 加入油 ， 烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味 。
5.加入大白菜翻炒几下 ， 待大白菜软化后 ， 倒入打散的鸡蛋液 ， 用铲子迅速翻炒均匀即可 。
结尾：以上三道纯大白菜料理简单易学 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 值得一试 。让我们在日常生活中多尝试不同的做法 ， 让大白菜展现出更多的美味 。

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