现在我们的生活水平是越来越好了，对于食物的追求也是越来越高了，以前只要求能吃饱，现在不光要吃饱还要吃好，还要吃的又好又有营养，所以我们的胃是越来越难满足了，包括我家的小朋友，真的是越来越挑食了，这样挑食下去也不是办法啊，所以我想着做一些好吃的给孩子吃，无论家里条件怎么样，这菜都要给孩子吃，一盘胜过10个鸡蛋。
【红烧牛腩】

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准备食材：牛腩、生姜、大蒜、八角、马铃薯、胡萝卜、冰糖、海鲜酱、生抽、米酒、清水
步骤：

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首先把牛腩切成小块，起锅烧水把牛腩放下去焯水，接着捞起来洗干净沥干水分备用，重新起锅倒油，放入冰糖开小火把冰糖慢慢融化，再把牛腩放下去翻炒均匀上色，接着放入姜片、大葱、八角翻炒入味。

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接着放入米酒、海鲜酱翻炒均匀上色后放入高过牛肉块的水量，大火把水烧开之后转小火慢慢炖一个半小时，接着开锅盖放入1勺油，把胡萝卜和马铃薯放下去，接着再小火慢炖1个小时，等锅里汤汁没有多少了，筷子能擦穿牛肉了，就煮的差不多了

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【 马铃薯|无论家里条件怎么样，这菜都要给孩子吃，一盘胜过10个鸡蛋】其中马铃薯和胡萝卜不要放太早，不然会炖的很烂的，如果想吃的香一些的话，最好是先把马铃薯和胡萝卜先用油煎一下，煎至表面金黄就行，煮牛肉的时候可以多放一些水，因为这个汤汁拌饭味道特别好，如果觉得太油的话，还是要根据自己的口味来煮。