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取一个大烤盘，将放蛋糕糊的小模具放进去，大模具中倒入一些温水，水的高度要超过1公分，这一步叫做水浴法，在水中加热后，古早蛋糕会增加湿度，成品更加细腻绵软，这也是和做戚风蛋糕最大的不同之处。

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烤箱提前预热，上管温度235度，下管温度155度，烤盘放中层烘烤75分钟，每家烤箱温度不同，这个是我家烤箱温度，仅供大家参考，实际操作时可根据自家烤箱自行调节温度。

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时间到，将烤盘取出来，拿着纸盒模具10公分高度落下震2下，拉着油纸将古早蛋糕放烤架晾凉。

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用刀切出自己喜欢的形状，切的时候手真的无处安放，因为蛋糕太软了，手摸着都怕按压一个坑进去。

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真的是太香了，细腻绵甜，入口即化，轻轻按压像棉花一样柔软，我家儿子一口气吃了3块，说太好吃了。

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外面买古早蛋糕，一块最少30块钱，自己在家也能轻松做好，最主要的是自己做干净卫生，食材更放心，不用去排队，还满满的成就感，喜欢吃的朋友感觉做起来吧！

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【 蛋糕|想吃网红古早蛋糕不用去排队，在家就能轻松做，松软绵甜入口即化】好了，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！