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【贴心提示】
1、苦瓜切片后，放太阳底下晒两个小时，让苦瓜去一下水分，这样能更好的储存，同时也可以去除一部分苦味；
2、辣椒的量根据自己的口味来添加，喜欢吃辣的就多放辣椒，不喜欢吃的就少放点或者用青红椒来代替都是可以的；
3、腌苦瓜用的容器材质最好是用玻璃的，不要用塑料或者铁的，那样容易将苦瓜腌坏哦；
4、容器使用之前清洗干净，最好使用高温蒸汽或者开水消毒，且放入食材前确保容器内必须无水无油；
5、加入白酒作用是消毒杀菌，可以让腌茄子保存得更久，加入白糖可以提鲜。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱、烹饪技巧、做菜其实这么简单！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！