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不闻人间烟火，但食人间美味！
By 酸辣玛奇朵
用料

• 中筋面粉 130克
• 猪油 110-120克
• 鸡蛋黄 3个
• 白糖 75-85g
• 玉米淀粉 20-30克
• 盐 1.5克
• 泡打粉 3克
• 食用苏打粉 2g
• 装饰：
• 蛋黄水 少许
• 黑白芝麻 少许

做法步骤
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1、常温软化猪油，3个常温蛋黄打散备用

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2、常温猪油软化后。

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3、用打蛋器打发发白细腻光滑即可。

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4、加入蛋黄液混合。

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5、在加入绵白糖混合成团

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6、如图

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7、均匀混合中筋面粉玉米淀粉，盐，泡打粉，小苏打，过筛筛入之前的猪油里

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8、用手揉成无干粉的面团

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9、简单揉搓成条

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10、分成30-35克左右的一个个小面团，

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11、压扁，

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12、利用工具中间按压出小坑

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13、刷蛋黄水，撒芝麻，预热烤箱175度

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14、上下火175度20分钟左右即可出炉。

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15、风炉可适当降低温度和时间

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16、出炉……

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17、香气扑鼻……晾凉后即可食用

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18、装盘

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19、金黄酥脆，入口即化

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20、老少皆宜的一款传统点心 ，值得一试！蓬香酥脆，入口即化！
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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