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香辣干锅墨鱼仔的做法
香辣干锅墨鱼仔是一道非常有特色的川菜，它的口感非常鲜美，香辣可口，是很多人的最爱 。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味的菜肴 。
材料：
1、墨鱼仔500克
2、青椒1个
3、红椒1个
4、蒜蓉适量
5、姜末适量
6、豆瓣酱适量
7、辣椒粉适量
8、花椒适量
【教你如何做香辣干锅墨鱼仔，简单易学！】9、盐适量
10、料酒适量
11、生抽适量
12、老抽适量
13、香菜适量
步骤：
1、将墨鱼仔洗净，切成小段，备用 。
2、将青椒和红椒洗净，切成小块，备用 。
3、将蒜蓉和姜末放入碗中，加入豆瓣酱、辣椒粉和花椒，搅拌均匀 。
4、将锅加热，倒入适量的油，放入墨鱼仔煸炒 。
5、加入蒜蓉、姜末等调料，继续煸炒 。
6、倒入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀 。
7、加入青椒和红椒，翻炒均匀 。
8、加入适量的盐，翻炒均匀 。
9、加入适量的水，煮开 。
10、煮至汤汁收干，撒上适量的香菜即可 。
小结：
以上就是制作香辣干锅墨鱼仔的全部步骤 。如果你想要尝试一下这道美味的菜肴，可以按照以上步骤进行制作 。相信你一定会制作出一道美味可口的香辣干锅墨鱼仔 。

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