喝绿茶时，第1泡是倒掉还是喝掉？别再纠结，答案全在这菊花茶

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导语：喝绿茶时，第1泡是倒掉还是喝掉？别再纠结，答案全在这
俗话说的好“三分茶品，七分泡”想要泡出一壶好茶在有好茶的基础上，更重要的是如何去沏泡？这也成了一大难题。

而对于该如何沏泡一壶好茶众人也是众说纷纭，就比如喝绿茶时，第1壶是倒掉还是喝掉？今天我们就来聊聊关于茶叶到底该不该沏泡，特别是绿茶该不该沏泡，那么，喝绿茶时，第1泡是倒掉还是喝掉？别再纠结，答案全在这。
1、从原料的角度来看
原料比较粗老的茶叶，比如普洱熟茶、茯砖茶、六堡茶等。这一类茶的第一泡香气和滋味往往会带有有一种粗老气、不是很纯，只有将这种粗气洗去之后，才可以还原出茶的本味。所以，对于一些比较沉重的茶叶来说，洗茶是十分有必要的。

2、从外形的角度看
外形比较紧实的茶叶，比如铁观音、冻顶乌龙等比较紧压茶。由于这类茶的外形比较紧实，往往在泡茶的时候不容易被泡开，而且还需要高温进行冲泡，所以第一泡可以起到给茶和茶具升温的作用，让茶叶块的内外受热均匀，以至于再次冲泡的时候比较容易散开、营养物质也更容易浸出。对于这类茶而言，洗茶也是十分有必要的。
3、从储存时间的角度看
储存时间很长（几年甚至超过二三十年）的老茶，如老普洱。这类茶经过长期的仓储，第一泡喝起来可能会有一种比较复杂沉闷偏苦涩的味道，也就是我们通常所说的“仓味” ，而用开水反复冲洗可以加速去掉这种味道，从而得到老茶该有的陈香和醇厚的味道。多以对于一些老茶而言，洗茶也是十分有必要的。

【喝绿茶时，第1泡是倒掉还是喝掉？别再纠结，答案全在这】总的来说对于，这三类茶是建议洗茶的，而且“洗茶”时用水建议用高温，这样能更好的激发4、茶本身的香味。
根据调查统计，一般的人都认为在泡绿茶的时候第一泡是要倒掉的。其具体原因是在这其中有一个说法，就是洗茶。何为“洗茶” 。我们从字面上的意思就是要把茶叶先洗一洗然后再喝，这也就说明了用绿茶泡茶的时候，人们通常会先用少量的水把茶叶进行浸泡，然后把水倒掉，随后才是正式的泡茶，所以在正常情况下，第一泡是应该要倒掉的。

而对于嫩度比较高的绿茶而言，洗茶不仅会加速其有效成分的快速浸出，而且还会影响有效成分的浸出比例，
这让的茶叶口感会大打折扣。因此，嫩度高的绿茶是不建议洗茶的。特别是嫩度较低的绿茶，淋洗后会导致茶内的成分有一定程度的上升，这无疑是提前蒸发了其中的物质，这使得后期沏泡出来的绿茶大大的丧失了其原本的味道。
所以对于绿茶而言，第一泡不建议倒掉，其原因就是怕其茶叶内的成分流失影响茶叶本身的口感。

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