夏季做啤酒焖酥鱼，松软酥香，鱼骨酥烂，孩子吃也不怕被鱼刺卡

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配料：
草鱼 300克、花生油 20克、精盐 1克、洋葱 20克、姜 15克、蒜 30克、柿子椒 1个、红椒 1个、蒸鱼酱油 10克、黑胡椒粉 1克、啤酒 100克

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烹饪步骤：
1.准备好草鱼块、大葱、姜蒜、青红椒、啤酒，草鱼块都是提前用盐腌制好的。
2.姜切片，蒜拍破，大葱切段；青红椒切小块备用。
3.锅中油热，下鱼块煎制。
4.鱼块煎至两面焦黄。
5.鱼块拨一边，将葱姜蒜倒入，煎出香味。
6.烹啤酒。
7.淋蒸鱼酱油。
8.加青红椒，炒至断生。
9.收汁，调好味盛入碗中即可食用
【夏季做啤酒焖酥鱼，松软酥香，鱼骨酥烂，孩子吃也不怕被鱼刺卡】
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