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让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
《糖炒小馒头》






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加入500克面粉，撒上白芝麻，撒上黑芝麻。






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打入4个鸡蛋，筷子搅一下，将鸡蛋打散，搅拌成絮状。






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倒入240克牛奶，搅拌成絮状，2克泡打粉，1克小苏打。


【 糖炒小馒头|我家面粉就爱这样做，加4个鸡蛋，做法比麻花简单，比油条都好吃】



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加入10克玉米油，搅拌一下，揉成面团。






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面团揉至光滑，放入笼布，松弛20分钟。






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20分钟以后，去除笼布（没有泡打粉，加4克酵母，发酵至2倍大小）






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案板撒上面粉，放入面团，按压成饼。






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面团按压成饼，擀成大饼，不要擀太薄。






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先切成长宽条，再切成小段状。






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面饼切成块状，依次摆放均匀。






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锅底倒入植物油，烧至6成油温，下入小馒头。






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小馒头飘起搅拌，小火慢炸4-5分钟，成小馒头状。






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炸至金黄酥脆，小馒头鼓起大泡。






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炸至色泽金黄，装盘控油（可以直接吃，炒糖更好吃，不喜欢炒糖可以面粉加白糖）






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加入1勺清水，1勺白糖，大火烧开，转小火熬制，勺子不停搅拌。






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熬制起金黄小泡泡，快速倒入小馒头，翻炒裹上糖浆（炒糖时不要关火，小火翻炒）






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提前准备芝麻，放入大盆里面，快速倒入小馒头。