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步骤14：30分钟后，打开锅盖，汤汁渐少，香味却更浓了，放上四五粒冰糖，帮助增色提香，还能收汁；
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步骤15：冰糖融化，汤汁收浓，就可以出锅了。
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步骤16：取一个小碗装上蒸熟的米饭，压紧后扣在盘子里，顶部撒几粒熟黑芝麻装饰，再把做好了香菇卤肉和鹌鹑蛋盛在米饭的周围 ，另一边放一些焯熟的生菜，有饭有菜有肉的一盘香菇卤肉饭就做好了，是不是很简单呢？不仅做法简单，而且还特别好吃，这样一盘份量十足，我家八岁的大女儿一会儿就给消灭了，饭量也是见长啊！四岁的二女儿盛的少一点，但也基本都吃完了。下面再来看看丝瓜汤的做法吧。
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【丝瓜蛋花汤】【原料】：丝瓜2根、鸡蛋1个、淀粉一小勺、清水适量、盐适量；【详细做法】：
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步骤1：准备食材，丝瓜和鸡蛋；
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步骤2：把丝瓜去皮切成小块；
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步骤3：小锅烧开水，把切好的丝瓜放进去煮软；
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步骤4：淀粉放到碗里，加两勺清水混合成水淀粉，倒进丝瓜汤里，搅拌均匀；
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步骤5：加了水淀粉的丝瓜汤很快就会感觉浓了一些；
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步骤6：鸡蛋在碗里搅拌均匀，趁着汤锅里水沸腾着，把蛋液倒进去，就会形成薄嫩的蛋花；
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步骤7：放上盐调味，就可以出锅了。
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一盘香菇卤肉饭加上一碗丝瓜蛋花汤，每人一份，只是数量不同，午饭就这么轻松的解决了。做法简单，营养均衡，孩子们又喜欢吃，这样的午饭您想不想来一份呢？食谱分享结束了，您对这篇食谱有什么看法，欢迎留言告诉我，一起交流交流吧！
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