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在家做出美味的米线

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在家里做米线 ， 不仅可以享受到美食 ， 还可以感受到自己的厨艺 。而且 ， 自己做的米线 ， 口感更加清新 ， 健康又美味 。下面就来介绍一下如何在家里做出美味的米线 。
准备工作

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1. 材料准备
制作米线的材料有：米粉、水、盐、油等 。
2. 工具准备
制作米线需要的工具有：锅、筛子、蒸锅、刀、砧板等 。
步骤

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1. 制作米浆
将米粉加入碗中 ， 加入适量的水 ， 搅拌均匀 。注意 ， 水的量要适量 ， 过多过少都会影响口感 。搅拌均匀后 ， 将其过筛 ， 去掉颗粒 ， 保证米浆的均匀 。
2. 蒸米浆
将米浆倒入蒸锅中 ， 用大火蒸20分钟 。蒸出的米浆应该是一块块的 ， 表面有一层薄膜 ， 这是因为蒸出的米浆表面接触到空气后形成的 。
3. 切米线
将蒸出的米浆放在砧板上 ， 用刀切成条状 。切的时候 ， 刀要沾些油 ， 这样切出来的米线才不会粘在一起 。
4. 煮米线
将切好的米线放入锅中 ， 加入适量的水 ， 加盐 ， 大火煮开后转小火煮10分钟左右 。煮的时候 ， 要不停地搅拌 ， 防止米线粘在一起 。
【如何在家做出美味的米线】5. 调味
将煮好的米线捞出 ， 放入碗中 ， 加入适量的调料 。可以根据自己的口味选择喜欢的调料 ， 比如酱油、醋、辣椒油、花生酱等 。
小贴士

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1. 水的量要适量 ， 过多过少都会影响口感 。
2. 切米线的时候 ， 刀要沾些油 ， 这样切出来的米线才不会粘在一起 。
3. 煮米线的时候 ， 要不停地搅拌 ， 防止米线粘在一起 。
结尾

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在家里做米线 ， 不仅可以享受到美食 ， 还可以感受到自己的厨艺 。而且 ， 自己做的米线 ， 口感更加清新 ， 健康又美味 。希望大家可以尝试一下 ， 在家里做出美味的米线 。

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