减肥减脂并不代表一点不吃，只要选对食物也能轻轻松松瘦，米饭补充碳水化合物，但记得毕竟是主食还是少摄入，鸡蛋补充蛋白质，可以适当吃一点 而莲藕是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女生朋友。
文章插图
好吃到流泪的蛋炒饭，1分钟就能学会。专治没食欲。 又到了不爱吃饭的季节，记不记得小时候吃的蛋炒饭，虽然那个时候材料没那么丰富，但是一次却能吃一大碗，今天来给大家做一个蔬菜豪华版炒饭。
文章插图
荷塘小炒是大家都吃过的一道菜，荷塘小炒里面用到的食材就是莲藕，荷兰豆，木耳，我把这个菜用来做炒饭，也非常的好吃。我感觉发明炒饭的人简直太有头脑了，把各种食材跟米饭一起炒简直不要太好吃了，喜欢吃炒饭的小伙伴可不要错过这个炒饭的做法了。
文章插图
【菜名】：荷塘炒饭【食材清单】：剩米饭，四季豆，莲藕，鸡蛋，木耳，黑胡椒粉，鸡精，生抽，盐。【烹饪步骤】：1、把莲藕的皮去掉，洗干净了以后切成丁，莲藕要是等一下才能用到的话就把莲藕泡在水里面。木耳用清水浸泡好了以后清洗干净，切成末。四季豆的两头都去掉，然后洗干净以后切成小块备用。
文章插图
2、 做炒饭的话一定要用剩米饭来炒，最好是隔夜的米饭，这样的米饭水分少，容易炒散，炒成粒粒分明那样的。要是新煮出来的米饭建议大家可以放进冰箱里面稍微的冻一下。
文章插图
3、 平底锅里面加入适量的食用油，可以稍微的多一点，把莲藕丁，四季豆还有木耳都下进锅里面。
文章插图
4、 食材下锅了以后就开始大火快炒，加入少量的鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀了以后盛出来备用，炒菜留下来的食用油不要扔掉，继续加热。
文章插图

文章插图
5、把鸡蛋打散了以后倒进锅里面，用大火炒散，再用筷子搅拌均匀，用筷子炒散比铲子方便多了。炒好了以后盛出来就行了。
文章插图

文章插图
6、 鸡蛋炒好了以后把米饭倒进去继续翻炒。
文章插图
7、加入生抽，鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀以后让每一粒米饭都均匀地裹上调味料。
文章插图
8、把之前我们炒好的蔬菜也都倒进去，翻炒均匀。
文章插图

文章插图
8、把鸡蛋倒进去，大火快熟的翻炒片刻就可以装进盘子里面了，我喜欢吃辣的，所以就在炒饭上面舀上了一勺辣椒酱，好吃。
文章插图
【小贴士】：1、想炒出粒粒分明的蛋炒饭，米饭很重要，一定不要太湿那种，尽量用隔夜的剩米饭，实在不行刚煮出来的米饭也要放进冰箱里面稍微的冻一下也行。2、这个炒饭里面的食材是可以根据自己的喜欢随意地搭配的，放点西兰花，豌豆，玉米粒之类的都不错。3、不喜欢吃辣酱的话可以忽略不用放辣椒酱，我是自己喜欢吃才加的。