文章插图
准备材料首先，我们需要准备一些基本的材料 。这些材料包括：
1. 排骨：500克
2. 盐：适量
3. 生姜：适量
4. 料酒：适量
5. 清水：适量
6. 面粉：适量
7. 淀粉：适量
8. 食用油：适量
操作步骤【如何制作美味的家常油炸排骨？】1. 将排骨洗净，切成小块，放入锅中加入适量的水，加入适量的盐、生姜和料酒，煮开后转小火煮30分钟，直到排骨煮烂 。
2. 将煮烂的排骨捞出，晾凉后用刀背拍打排骨表面，使其更加松软 。
3. 将面粉和淀粉按照3:1的比例混合均匀，将排骨均匀地裹上混合好的面粉和淀粉 。
4. 将食用油倒入锅中，烧至7成热，将裹好面粉的排骨放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可 。
小贴士1. 在煮排骨的时候，可以加入一些葱段和姜片，这样可以去除排骨的腥味 。
2. 炸排骨的时候，油温不要过高，否则容易糊掉 。
3. 炸排骨的时间不要过长，否则会影响口感 。
结尾家常油炸排骨是一道非常受欢迎的美食，制作起来也非常简单 。只需要准备好需要的材料，按照上述步骤操作，就可以制作出美味的家常油炸排骨了 。希望大家都可以尝试一下，享受美食的乐趣 。

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