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【 面粉|早餐做这个，只用筷子搅一搅，轻松做出外酥里嫩的早点，特别解馋】早餐做这个，只用筷子搅一搅，轻松做出外酥里嫩的早点，特别解馋
“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”这一句话是不无道理的，一天之中最重要的就是早上，所以早餐要吃的好一点；中午吃饱了，下午才会有精力做事情；因为晚上要睡觉了，吃太多了身体代谢不掉，所以晚上要吃少一点；今天我们要聊到的话题就是早餐，我之前也和大家分享过几种早餐的做法，不知道大家都学会了没有，我分享的那几种还只是我做过的早餐其中的一小部分，还有很多我都没有分享出来，并且我也还在努力学习的过程中，从来没有间断过，所以今天我又要为大家分享一种“早餐饼”的做法了，早餐做这个，只用筷子搅一搅，轻松做出外酥里嫩的早点，特别解馋！


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我做的这个早点我把它取名为葱香饼，这个饼外酥里嫩，咬一口满满的都是葱香，它的味道不是说像葱一样，味道很浓，而是有淡淡的葱香和里面调料的鲜香，味道非常好！不喜欢吃葱的朋友，这个饼也可以尝试一下，没有大家印象中的那种葱的味道，我非常的推荐这一款！因为他做起来也是十分简单的，就像我说的只需要搅一搅就可以了，做出来基本上是“零失败”；做这个饼所需要的食材也不多，用最少的食材做出最美味的食品！具体的制作步骤我也分享给大家了，感兴趣的朋友快点学起来吧！


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葱香饼做法：
我们需要准备的食材：面粉，酵母粉，葱，白芝麻
1.准备一个干净的大盆，在盆中加入300克面粉，在往里面加入3克酵母粉，所以酵母粉和面粉的比例是1:100，然后再往里面加入少量的白糖促进发酵，白糖和酵母粉的量差不多就行了；然后在盆子里面加入适量的温水，水大概是230克左右，少量多次的加入，边加入边搅拌，水加完了也继续搅拌，搅拌成浓稠的面糊就可以了，搅拌好了之后，把盖子盖上，开始发酵；同时准备几颗葱，把葱清洗干净，切成葱花备用。


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2.等面团发酵成两倍大的时候，用筷子搅拌一下，给面团里面排一下气；在案板上撒一点面粉，把面团倒在面粉上面，这个时候要记住不要用手揉，因为面团是很软粘的状态，揉了会粘在手上，这个也是馅儿柔软的关键；把手上蘸一点干面粉，把面团掰成长方形，再用擀面杖擀大一点，擀成薄皮；然后再上面刷上一点油，再均匀的撒一点盐和面粉，这样可以让饼的层次分明，做出来很酥；最后再在上面撒一点葱花，从下面往上面慢慢的卷起来。


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3.把卷好的面团用刀切成大小相似的小剂子，然后取一个剂子，从两边开始对着，最后把封口的位置捏紧，再放到案板上面捏圆，按压成小饼，然后用擀面杖擀成小薄饼，再从下往上慢慢的折叠起来，折叠成三角形的就可以了，然后把折叠好的面饼上面蘸一点清水，最后再撒一点白芝麻在上面；所有的小剂子都按照这个步骤来处理。


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4.把电饼铛或者平底锅提前预热，然后刷上一层薄油，等油热以后，把葱香饼放上去开始煎，在表面的那一层也刷一点油，锁住饼里面的水分，在煎的过程中要反复的给饼翻面，等煎到两面都变成了金黄色，饼煎熟了，就可以出锅食用了。