文|虎姐说育儿（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）在我们伴随着孩子成长的道路上，难免的会有些力不从心，尤其是在伺候一个孩子饮食的过程中，家长们本身的一些不恰当行为，如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等，都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母严厉训斥，只会让孩子更加不爱吃饭，但，我们做出既好看又富有营养的美食，那么不需要任何“手段”，孩子自己就会跑过来喊妈妈。与其训教孩子，不如成长自己，让孩子跑着追着叫你做饭吃。
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家宝随着年龄的增长，变得也有些挑食了，爱吃的就多吃，不爱吃的也就尝一口，之后就不再吃了，所以吃什么做什么也就都变成重中之重。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这道家常菜就是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康，跟随虎姐来看看吧：土豆鸡丁
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营养价值：土豆种含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，它能够促进孩子脾胃的消化功能；还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
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所需食材：鸡胸肉1块、土豆 400克、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
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做法步骤：第一步、土豆洗净去皮，切片后再切成一厘米大小的小块，用水冲洗一遍沥干水；
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第二步、鸡胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒，放入半茶匙盐抓匀；第三步、锅内放油烧热，倒入沥干的土豆丁慢慢的煎，小火煎至底部金黄后，用锅铲翻动下，翻炒至土豆表面微黄；
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第四步、转中火，倒入鸡胸肉，翻炒至肉粒变白；第五步、倒入蚝油，生抽老抽，让食材上色更加漂亮；第六步、最后放1小勺白糖调味；
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第七步、出锅时撒上葱花，即可端盘上桌。虎姐提醒，注意事项：1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
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2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。（图片来源网络）3、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。4、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。孩子发育所需要的营养素，不在于限定某种特定成分的多少，而在于营养均衡。如果拔苗助长，过早或是过多地给孩子增加不必要的营养，只会给孩子尚未发育的身体增加负担，甚至造成营养过剩。我是虎姐说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果你有什么观点和想法，可以在评论区进行评论或留言，您的每个评论都是对我的肯定和帮助！如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏或分享给更多的人，明天还会继续为大家更新内容，不要错过！