做面包没有那么复杂，无油无糖一揉一烤暄软喷香特好吃，收藏试试
在夏天变得很少开烤箱，不是懒确实是太热了。随着秋天的到来，天气也慢慢降温。烤箱又该利用起来了。

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一说起做烘焙，很多人都会望而却步，一个是感觉很难做，一个是感觉多油多糖吃了不健康。其实这些都是误解，烘焙和我们做的普通面食差不多，自己做更是可以选择健康的美味来做，添加的食材也是最好的，可以让家人吃的更加放心也更加健康。今天，我就和大家分享一款做法特别简单，而且无油无糖，暄软喷香，适合家庭制作的一款软欧面包。软欧面包最近几年比较风行烘焙品种，因为健康已经慢慢取代了大部分的传统台式甜面包。这款面包也是面包中最简单的一种，但是吃起来的味道却是很棒的，一起试试吧~~

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所用材料：软欧面包粉500克，牛奶300克，盐3克，酵母粉3克，黑葡萄干适量。
做法步骤：

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第一步：把软欧包面粉加入牛奶和盐，最后加入酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵到两倍大。如果没有软欧面包粉可以用全麦面粉来代替也是非常棒的。

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第二步：拿少许的黑葡萄干洗净擦干，这款黑葡萄干其实叫做黑提子干，味道和普通的葡萄干差不多，没有就用葡萄干代替就可以。

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第三步：把发酵好的面团拿出排气，把葡萄干揉进面团中，用刀从中间切开，分成两个。

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第四步：稍微整一下成为椭圆形，放到烤盘上，放入烤箱进行二次发酵到两倍大。现在的天气自然发酵就可以，不需要开发酵温度，大约15分钟就可以了。

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第五步：发酵好的面包坯子，筛上薄薄的一层干面粉。

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【 好吃|做面包没有那么复杂，无油无糖一揉一烤暄软喷香特好吃，收藏试试】第六步：用锋利的刀把上面割上几刀，这样在烤制的过程中形状更好。

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第七步：烤箱上下火200度预热5分钟，放入烤盘改成上下火180度，烤制25分钟。

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第八步：熟透，颜色也很漂亮，拿出晾凉。

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第九步：吃的时候切片即可，暄软喷香，不用一滴水，牛奶和面，只有自己做才有这样健康的食材搭配。最简单的软欧面包，你学会了吗？不用揉出手套膜，不用费劲整形，但是味道绝对棒，家里吃最健康，别错过，赶紧收藏试试吧~~
峰儿话语：
1，软欧面包粉是专门针对面包品种出产的面粉，如果没有，就用全麦面粉或者普通面粉来代替都是可以的。
2，发酵面团的时候一定要注意，盖上保鲜膜或者湿布，不然面团的表皮会干掉，从而影响面包的口感和颜值。