1、把猪肉切碎成肉馅 ， 然后大葱和姜全部都切成末 ， 越细越好 ， 也可以用料理机直接绞碎 ， 然后把刚才准备的调料直接放在一个盆里 ， 然后倒上香油搅拌均匀 。
2、把300克面粉和150毫升水加在一起 ， 和面之后要注意醒二十分钟 ， 擀饺子皮的时候注意擀的圆一点 ， 不会和面的朋友也可以直接买一些饺子皮 ， 就可以开始包饺子了 。
3、用筷子把馅料挖到饺子皮上 ， 从中间捏一下 ， 然后顺着整个饺子边缘全部捏紧 ， 一定要注意没有缝隙 ， 这样煮饺子的时候才不会露馅 。
【明日中元节，给家人多吃两样“压惊菜”，寓意平安又顺遂】4、包好的饺子开水下锅煮 ， 所有的饺子飘起来之后加入一汤勺冷水 ， 然后水开后再次加水 ， 一共重复三次之后 ， 饺子就熟了 ， 可以盛碗 。
煮好的饺子可以过一遍冷水 ， 然后配上一碟蘸料 ， 吃起来非常美味 ， 赶紧为你和家人包上一顿美味的猪肉韭菜饺子吧！
不管中元节这天多忙 ， 大家都记得要吃这两道“压惊菜” ， 顺顺利利的度过七月半 ， 平平安安下半年 。 留下一个小问题 ， 你们的家乡在中元节这天有什么老传统呢？一起来评论区讨论吧！

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