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10、取一个蒸碗，在碗里里刷上一层油，把起小泡泡的面糊倒入盘子里。
【 广式|早餐我做了此道糕点，不用烤不用煎，比白面馒头香，孩子都吃嗨了】


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11、锅里加入适量水大火煮开放入面糊，大火蒸25分钟即可。



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12、将蒸好的白糖糕拿出盘子放至冷却后切片，即可装盘上桌享用啦。这样一道家常版的：广式白糖糕就做好啦。发酵出小泡泡的面糊蒸出来的白糖糕切开里面是有蜂窝状的小气孔的，这样的效果才是最好的。口感香甜弹压非常好吃，用来当早餐，早茶点心，下午茶点心，或者是小朋友的零食小吃都是非常不错的。而且这样蒸的广式白糖糕不仅好吃，还不容易上火，老少皆宜。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。



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Lily美食谈小贴：
1、粘米粉加白砂糖和水一起搅拌的面糊，我们需要先小火加热，边加热边搅拌，这个步骤一定要保持小火，可以关火后搅拌，以免糊锅就不好了。反复几次，搅拌成粘稠状面糊即可。
2、甜度可以根据自己的喜好来控制，不喜欢太甜的可以少放一些白砂糖。
3、放凉后加入酵母水一同搅拌发酵，一定要等发酵出很多小泡泡的效果再下锅蒸，这样才能蒸出蜂窝气孔状的白糖糕来。如果未待浆液冷却就加入酵母效果不太好哦。