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13、从冰箱取出一个西红柿，洗净后一切两半，取其中一半先掉蒂，扣在砧板上切成薄片，用手将西红柿薄片排成一行，从一头慢慢卷起，整形即可。将这个西红柿放在盘子的中间来做装饰，上面撒上少许的白糖。


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14、成品图。年夜饭要端上一盘“花开富贵”，简单易操作，好吃好看寓意好。


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友情提示：
1、选择白萝卜时，要选新鲜水灵的，粗细匀称，切的时候薄厚要一致。
2、焯白萝卜时，不要盖锅盖，水煮开后让萝卜气散出去，口味更佳。
【 肉馅|年夜饭要端上一盘“花开富贵”，简单易操作，好吃好看寓意好】3、调肉馅时，要朝着一个方向搅拌，让肉馅上劲。