宝宝每个阶段，身体发育都需要不同的营养补给。作为上班族的妈妈们，很多妈妈表示上班来不及给宝宝准备早餐，家里有什么就吃什么。小编家宝宝13个月，今天就给大家整理一份简单精致的早餐餐单，营养全面，快手易操作。我在给宝宝准备早餐的时候，会遵循主食+优质蛋白+奶类+果蔬的原则，然后进行食材组合，营养搭配。星期一：香蕉松饼+牛奶燕麦粥+猕猴桃【食材】：香蕉1根，纯牛奶，鸡蛋，低筋面粉，猕猴桃1个。纯牛奶要选择配方简单，配料表中只有生牛乳的，蛋白质含量3.5g/ml以上的纯牛奶。1、香蕉用勺子压成泥，再加入一个鸡蛋，30ml纯牛奶，放入料理棒或者辅食机打两分钟。注意如果是对蛋白过敏的宝宝，可以只选择加入蛋黄。2、打好的香蕉牛奶泥倒入碗中，加入35g的低筋面粉，搅拌至流动面糊状，掌握好比例，如果无法判断面糊的浓稠度，可以参考流动酸奶的标准。3、辅食平底锅，不刷油，用勺子垂直舀入一勺面糊，小火煎。煎至表面有气泡冒出，翻面。最后煎至两面金黄熟透即可。
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4、牛奶燕麦粥，用松饼剩下的牛奶，加入即食燕麦。直接加热至燕麦软烂就好了。搭配的水果，可以根据宝宝口味更换即可。松软可口的香蕉松饼就做好了，香蕉里面含有丰富的膳食纤维，有助于宝宝消化，猕猴桃里面含有丰富维C，可以满足宝宝微量元素的摄入。这样周一的营养早餐就完成啦。星期二：黄金玉米烙+西兰花鳕鱼肠+小米粥【食材】：鸡蛋2个，低筋面粉15g，纯牛奶或者配方奶15ml，黑芝麻一勺，玉米50g，西兰花20g，鳕鱼25g，淀粉10g，小黄米50g。1、玉米煮熟剥粒，加入1个鸡蛋，面粉15g，牛奶，黑芝麻搅拌至糊状。锅中刷一层薄薄的油，倒入调好的面糊，小火煎至两面金黄，即可出锅。2、西兰花煮熟，鳕鱼切小块，鸡蛋1个，所有食材加入料理机打成泥。装入裱花袋，模具上面刷一层油，将鳕鱼泥挤入模具，轻轻震荡，将模具中空气排出。冷水上锅蒸20分钟，关火闷5分钟，冷却后脱模即可。
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3、前一天晚上，将小黄米加水倒入炖锅里面，预约早上时间熬粥。第二天早上起来，小米粥就可以直接吃了。
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鳕鱼里面含有丰富蛋白质，西兰花膳食纤维丰富，易消化。再搭配暖胃小米粥，轻轻松松一顿营养早餐制作完成。星期三：菠菜小馒头+黑米红枣米糊+清炒三丝【食材】：菠菜，低筋面粉，纯牛奶，发酵粉，黑米，红枣，胡萝卜，莴笋1、菠菜焯水，加入牛奶用料理机打成泥。倒入面粉中，加入发酵粉，揉成光滑的面团。缠上保鲜膜，放一旁发酵。夏天发酵时间比较短，面团发至两倍大。再次揉成光滑面团，然后揉搓成长条，用刀切小块。大火蒸15分钟，关火，闷3分钟，即可。
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2、黑米提前浸泡一小时，红枣去核。熬成黑米红枣粥，然后用料理机打成糊，即可。胡萝卜，莴笋，青椒切成丝，锅中加入少许食用油，油温七成热倒入，切好的三丝，大火翻炒两分钟即可。
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星期四：土豆芝士夹心饼+绿豆百合粥+蓝莓【食材】：土豆、鸡蛋、纯牛奶、低筋面粉、儿童芝士、绿豆、百合，大米。1、土豆蒸熟压成泥，加入鸡蛋，低筋面粉，牛奶，揉成面团。手心可以稍微沾点水或者油，这样土豆泥就不会粘手。将土豆泥用手压成饼，放入芝士，然后捏紧收口。锅中刷一层油，放入土豆饼，轻轻压一下，煎至两面金黄即可。