一个人的生活就总想着要不这顿就不吃了吧，有时候是因为犯懒嫌麻烦，还有一些时候可能就是不知道吃什么，纠结一会就放弃了，今天教大家这几道菜，在家也不愁吃什么了，把它们写进自己的菜谱里。
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雪菜烤八爪鱼，雪菜是腌雪里的薹咸菜，是超级饭的一道菜，平时我们一般的雪菜炒竹笋丝，雪菜炒毛豆，都是米饭超级“杀手”，我没想到雪料理和八爪鱼也可以做超级下饭的炒菜，八爪鱼既新鲜又美味，和米饭一起很好吃。
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准备材料：活八爪鱼2只，雪菜200克，鸡蛋1只，葱1小段，姜3片，蒜瓣3个，辣椒1小柄，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食用油适量，盐适量，首先，把雪料理放入大碗中，浸泡半个小时，中途多次换水，浸泡雪料理中的咸味，第二步是，在锅里烧开水，然后放入姜片，把八爪鱼放入锅里煮。
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煮过的章鱼，看起来很清楚了，只有这样，章鱼的肉质才能Q弹，第三步，处理原料，将葱洗净切段，将大蒜去皮切片，生姜洗净切丝，将辣椒洗净切丝，将煮过的乌贼切成小块，放入雪菜腌制，沥去水分，将鸡蛋放入大碗中，做成搅开的鸡蛋，去这里的话，所有的食材都准备好了。
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为什么我要在这里放鸡蛋？上次吃得津津有味的时候，他们炒的雪菜八爪鱼除了雪菜、八爪鱼之外还有黄黄色的好吃的东西，根据我的经验，我判断炒过的鸡蛋碎了，所以，那道菜的味道就这么好，我觉得一盘菜很好吃，但是任何细小的事情都不能错过。
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第四步，油锅烧热下放入鸡蛋液，煎蛋散放备用，锅里放入更多的食用油加热，放入葱段、生姜丝、辣椒和大蒜喷香，然后放入八爪鱼翻炒，放入蛋碎和雪菜翻炒，这是炒雪菜八爪鱼，有喜欢的朋友的话请马上尝试一下。
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雪菜炒章鱼的方法，1，雪菜是咸菜，吃之前最好泡在水里，中途要换好几次水，尽量去掉咸味，2，章鱼是生物最好，味道也好，味道也好，据说八爪鱼不煮也可以，但是我觉得有腥味，所以煮了，用酒和姜片煮的话，完全没有异味，3，雪料理有咸味，所以放咸味的时候请先尝尝，请不要太咸。
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第二道菜是炒空心菜，在这里我就不多余赘述了，因为这确实是一道很日常的炒菜，在家吃绝对比在外面吃饭要省，大家快动手学起来吧，喜欢这个分享的小伙伴记得点赞收藏加关注哦。