2、鸡胸肉提前用一勺酱油和少许胡椒粉腌制15分钟。
3、锅中倒入少许食用油，腌制好的鸡胸肉放入锅中煎熟，也可以用烤箱烤熟。
4、紫甘蓝切丝、黄瓜切片、小番茄对半切，将苦菊铺在盘子底部，接着放上紫甘蓝、黄瓜片和小番茄，将煎好的鸡胸肉撕成鸡丝码在最上面。
5、碗中倒入一勺橄榄油、两勺减轻盐酱油、一勺蜂蜜、一勺苹果醋、一小勺黑胡椒粉搅拌均匀，这样油醋汁就做好了。
6、将油醋汁淋在鸡丝上面即可，吃的时候可以将鸡丝和蔬菜拌匀，不喜欢油醋汁的话也可以直接用现成的低脂沙拉酱。

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【无油脆皮牛奶】主要食材：云雀纯牛奶250毫升，白糖20克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，裹牛奶用的玉米淀粉、面包糠适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材，面包糠建议用黄色的做出来颜色更好看，更有食欲。
【 面包糠|7道情人节菜谱，荤素主食饮品都有了，浪漫晚餐在家做，健康实惠】2、锅中倒入纯牛奶、白糖、玉米淀粉搅拌均匀，开小火煮，边煮边搅拌，搅拌成浓稠的奶糊。
3、碗中铺上一张油纸，或者耐高温保鲜膜，将搅拌好的奶糊倒进去抹平，放入冰箱冷藏至完全凝固。
4、凝固后的奶冻切块，先均匀地裹上一层玉米淀粉。
5、鸡蛋充分打散，裹好的玉米淀粉再裹上一层鸡蛋液。
6、再将奶冻放入面包糠中滚一圈，依次做好。
7、将奶冻放入空气炸锅的炸蓝，200℃炸10分钟即可，也可以放入烤箱200℃烤10分钟，烤好的脆皮牛奶可以蘸着番茄酱或者沙拉酱吃。

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【番茄鸡蛋厚蛋烧】主要食材：鸡蛋2个，番茄1个，盐1克，食用油1茶匙，苦菊、紫甘蓝、黄瓜、玉米粒、圣女果、果醋。
【具体做法】
1、准备两个鸡蛋，一个鸡蛋的鸡蛋清打在一个碗中，剩下的蛋黄跟另一个鸡蛋打在另一个碗中。番茄去掉里面的瓤，切碎。
2、将番茄碎分别倒在两个碗中，加入一些食用油搅拌均匀。
3、锅中刷一层薄油，用最小火，倒入一层蛋黄液摊平。
4、趁着表面蛋液还未完全凝固，将蛋皮从一边卷起来，推到一边。
5、继续倒入蛋黄液摊平，等底部凝固，表面还未完全凝固，用刚才卷好的蛋卷继续往前卷起。
6、最后倒入蛋清，同样等到底部凝固卷起来。
7、卷好的厚蛋烧不要急于出锅，再将四个面用小火烙1分钟，确保内部熟透。
8、做好的厚蛋烧先切块，再将其中一块侧面竖起来，斜着切一刀，将下面的半个翻个面，就能跟上半部分凑成一颗心了。

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【咖啡冻奶茶】咖啡冻：清水300克，咖啡粉5克，白砂糖15克，白凉粉20克
奶茶：清水200克，白糖20克，红茶叶5克，纯牛奶200毫升
【具体做法】
1、称好所有的材料，咖啡粉选择自己喜欢的就行，白凉粉网上都能买到，平时可以用来做各种果冻。
2、锅中倒入清水、白糖和咖啡粉，大火煮开，煮至咖啡粉完全溶解。
3、倒入白凉粉搅拌均匀，再次煮开后关火，将咖啡液倒在杯子里冷藏两小时。
4、清水、白糖跟红茶叶倒入锅中煮开后继续煮5分钟关火。
5、倒入牛奶搅拌均匀，静置片刻，让红茶的味道与牛奶充分融合，然后过滤出奶茶。
6、将放凉的奶茶倒在冷却后凝固的咖啡冻上面，喝的时候搅一搅，将咖啡冻搅碎就可以了。
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！